Ceaiul nostru preferat, mai ales iarna, este cel de ghimbir.
Nu doar pentru gustul deosebit, ci și pentru că are beneficii extraordinare, doar nu degeaba i se spune ,,aurul din bucătărie". Cum apar primele semne de răceală, facem un ceai de ghimbir, pentru că are multe proprități terapeutice. În combinație cu lămâia bio și o linguriță de miere, de preferat tot bio, ne-a ajutat foarte mult să ne revenim rapid, de fiecare dată când grija sau răceala ne-au dat târcoale.
Este nevoie de ghimbir proaspăt (atenție la țara de proveniență), lămâie bio (ca să poată fi pusă felia cu coajă cu tot în ceai) și apă plată.
Spăl o bucată de 1-2 cm de ghimbir pentru fiecare cană de ceai luată în calcul, îl curăț și-l dau prin răzătoare. Când a dat apa în fiert îl adaug și-l las să fiarbă 2-3 minute. Apoi acopăr ibricul și după 15 minute strecor ceaiul într-o carafă, adăugând feliuțe tăiate de lămâie prospătă.
Gustul este extraordinar și merge neîndulcit. Folosesc miere doar când vreau să tratez răceala.
Singurul lucru la care am grijă este să nu pun prea mult ghimbir, altfel ceaiul va ,,înțepa" ușor.🙂
Dacă nu știați, iată cât de tare e ceaiul de ghimbir! Conține: Vitamina C, Vitamina B6, Fier, Magneziu, Calciu, Potasiu, Sodiu, Proteine. De asemenea, conține o serie de uleiuri volatile, cum ar fi gingerol, cineol, elemen, borneol, bisabolen, curcumen, phelladrene.
Ceaiul de ghimbir s-a dovedit a fi benefic ca adjuvant în tratarea diferitelor boli, având efect antiseptic, antiviral, antifungic, antiinflamator, antibacterian, antifebril, fiind un remarcabil expectorant, analgezic, hipotensiv, antispasmodic și antiagregant plachetar.
Scade riscul de infecții, întărind sistemul imunitar și este adjuvant de nădejdee în tratarea problemelor respiratorii.
Ceaiul de ghimbir scade aciditatea gastrică, stimulează enzimele din intestine care au rol în absorbția nutrienților și, în plus, stimulează procesul de digestie.
Este bun și pentru menținerea siluetei. Consumul a două căni pe zi de ceai de ghimbir neîndulcit, una dimineața și altă seară, reduce apetitul și poftele alimentare.
Susține sănătatea orală, circulația cardiovasculară și sistemul imunitar. Puteți găsi nenumărate informații despre beneficiile ceaiului de ghimbir, dacă le veți căuta pe net.
Eu îl mai prefer dintr-un motiv: plicurile de ceai nu sunt foarte sănătoase în apa fierbinte, am înțeles că multe dintre ele nu sunt doar din hârtie, unele conțin și plastic care poate emana niște toxicități în apa fierbinte cu care preparăm ceaiul. Cu ceaiul de ghimbir am scăpat și de pliculețe.
Sper că v-am făcut poftă!
